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糖類

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耳たこ有機化学の「糖類」の暗記ページです。

文字数が多く、重くなるのでページを分割しています。
各単元は下のリンクまたはページ下の「次へ」をクリックしてください。

■ 糖類の分類と種類、単糖類
■ 二糖類と多糖類

[   ] や表の空欄をクリックすると答えが表示されます。
また、ページをリロード(再読み込み)またはページを移動すると再度空欄になるので、何度も繰り返して暗記していきましょう!

 

糖類

糖類の分類

[ 分類 ][ ふりがな ]

分子内ぶんしない[ 官能基 ][ ふりがな ] をもつ化合物かごうぶつで、一般的いっぱんてき[ 名称 ][ ふりがな ]ばれる。
一般式いっぱんしきは、Cn(H₂O)m

[ 分類名 ][ ふりがな ] それ以上いじょう [ 用語 ][ ふりがな ] されない糖類とうるい最小単位さいしょうたんい
一般式いっぱんしきは、C₆H₁₂O₆
[ 分類名 ][ ふりがな ] [ 分類名 ][ ふりがな ] が2つ結合けつごうした化合物かごうぶつ
一般式いっぱんしきは、C₁₂H₂₂O₁₁
[ 分類名 ][ ふりがな ] 多数たすう[ 分類名 ][ ふりがな ]結合けつごうした [ 用語 ][ ふりがな ] 化合物かごうぶつ
一般式いっぱんしきは、(C₆H₁₀O₅)n

糖類の種類

単糖類たんとうるい

■ [ 単糖類 ] ・ [ 別名 ][ ふりがな ]
→ [ 還元性? ] 、 [ 水溶性? ][ ふりがな ]
■ [ 単糖類 ] ・ [ 別名 ][ ふりがな ]
→ [ 還元性? ] 、 [ 水溶性? ][ ふりがな ]
■ [ 単糖類 ]
→ [ 還元性? ] 、 [ 水溶性? ][ ふりがな ]
二糖類にとうるい

■ [ 二糖類 ] ・ [ 別名 ][ ふりがな ]
→ [ 還元性? ] 、 [ 水溶性? ][ ふりがな ]
■ [ 二糖類 ] ・ [ 別名 ][ ふりがな ]
→ [ 還元性? ] 、 [ 水溶性? ][ ふりがな ]
■ [ 二糖類 ]
→ [ 還元性? ] 、 [ 水溶性? ][ ふりがな ]
■ [ 二糖類 ] ・ [ 別名 ][ ふりがな ]
→ [ 還元性? ] 、[ 水溶性? ][ ふりがな ]
多糖類たとうるい

■ [ 多糖類 ]
・ [ 多糖類 ]
→ [ 還元性? ] 、 [ 水溶性? ][ ふりがな ]ける
  ヨウデンプン反応はんのう[ ][ ふりがな ]
・ [ 多糖類 ]
→ [ 還元性? ] 、 [ 水溶性? ][ ふりがな ]
  ヨウデンプン反応はんのう[ ][ ふりがな ]
■ [ 多糖類 ]
→ [ 還元性? ] 、 [ 水溶性? ][ ふりがな ] ける
  ヨウデンプン反応はんのう[ ][ ふりがな ]
■ [ 多糖類 ]
→ [ 還元性? ] 、 [ 水溶性? ][ ふりがな ]
  ヨウデンプン反応はんのうで [ ]

単糖類の性質

■ [ 単糖類 ]・[ 別名 ][ ふりがな ]

[ ][ ふりがな ][ 形状 ][ ふりがな ] じょう[ 状態 ][ ふりがな ] ( α 型あるふぁがた )で、水に [ 溶けやすさ? ][ ふりがな ]
② 水にかすと、下の3つの構造こうぞう[ 用語 ][ ふりがな ] となる。
[ 化合物 ][ ふりがな ]
 αグルコース構造式
  ⇅
・[ 化合物 ] ・ [ 形状 ][ ふりがな ] 構造こうぞう
 アルドース構造式
  ⇅
[ 化合物 ][ ふりがな ]
 βグルコース構造式
③ [ 化合物 ] は [ 官能基 ][ ふりがな ] をもつので [ ○○性 ][ ふりがな ]しめす。よって、[ 反応 ][ ふりがな ][ 物体 ][ ふりがな ]還元かんげんをする。
④ [ 酵素 ] により、[ 化合物 ] と [ 化合物 ][ ふりがな ]分解ぶんかいされる。これを [ 用語 ][ ふりがな ] という。
■ [ 単糖類 ]・[ 別名 ][ ふりがな ]

[ ][ ふりがな ][ 状態 ][ ふりがな ] で、[ ○○性 ][ ふりがな ] がある。[ ][ ふりがな ] の強いとう
② 水に [ 溶けやすさ? ][ ふりがな ]かすと下の3つの構造こうぞう[ 化合物 ][ ふりがな ] 2種にしゅ合計5種類ごうけいごしゅ[ 用語 ][ ふりがな ] になる。
[ 化合物 ][ ふりがな ][ 形状 ][ ふりがな ] 構造こうぞう
 フルクトース六員環構造式
  ⇅
・[ 化合物 ] ・ [ 形状 ][ ふりがな ] 構造こうぞう
 ケトース構造式
  ⇅
[ 化合物 ][ ふりがな ][ 形状 ][ ふりがな ] 構造こうぞう
 フルクトース五員環構造式
③ [ 化合物 ] は [ 官能基 ][ ふりがな ] をもちアセトンなどとは違い [ ◯◯性 ][ ふりがな ]しめす。
■ [ 単糖類 ]

① [ 二糖類 ] の [ 用語 ][ ふりがな ]られる。
[ ◯◯性 ][ ふりがな ]しめす。
αあるふぁ-ガラクトース
 αガラクトース構造式

βべーた-ガラクトース
 βガラクトース構造式

 



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